Oli di semi

Olio di Mais

L’Olio di Mais viene estratto dalla parte germogliata della cariosside del seme di granturco. L’olio si presenta con un colore sul rosso scuro ma dopo la raffinazione assume una tonalità più chiara e limpida. La sua composizione è ricca in grassi polinsaturi omega 6 e omega 9. L’olio di mais porta benefici nella gestione dei livelli di colesterolo nel sangue e di conseguenza contribuisce nella riduzione del rischio di malattie cardiovascolari. Contiene inoltre una buona dose di vitamina E, ottimo antiossidanti che riduce l’invecchiamento cellulare. Consigliamo l’utilizzo di Olio di Mais Cepelli a crudo per mantenerne le proprietà inalterate.

Disponibile in:
Bottiglie da 1 lt – confezione da 6 o 12 bottiglie

Olio di Arachide

L’Olio di Arachide si ricava dai semi contenuti all’interno del guscio per spremitura a freddo. L’olio ha un colore giallo chiaro e il suo sapore è dolce e ricorda la nocciola.  Al suo interno vi è un alto contenuto di acido oleico, di antiossidanti e un basso livello di grassi. Queste peculiarità rendono l’olio di arachidi un ottimo olio da cucina, soprattutto per le fritture (visto il suo punto di fumo).

Rispetto a quello che si acquista nei supermercati, l’Olio di Arachide Cepelli ha un colore più intenso e un sapore deciso.

Disponibile in:
Bottiglie da 1 lt – confezione da 6 o 12 bottiglie

Olio di Girasole

L’Olio di Girasole presenta una composizione molto interessante, in cui sono presenti acido oleico e acido linoleico, entrambi precursori degli acidi essenziali omega 3 e omega 6, essenziali per la corretta attività cardiaca. Nella tradizione culinaria viene spesso impiegato nella preparazione di dolci e maionesi.

Rispetto a quello disponibile nei supermercati (praticamente trasparente) l’olio di girasole Cepelli è caratterizzato da una colorazione gialla paglierino.

Disponibile in:
Bottiglie da 1 lt – confezione da 6 o 12 bottiglie